Mesa de Boteco

Estava eu, quase sem assunto para pôr em discussão nessa mesa, quando me veio a idéia: “Vou falar de futebol mesmo...”, mas logo desisti. Outra idéia: “Ah! Vou falar de literatura...”: “Não! Vou falar de política!”, mas nada me agradava. Até que lendo na internet uma matéria antiga de agosto de 2006 da Revista Ciência Hoje, resolvi falar sobre o assunto: Batata-Palha. Sim, Batata-Palha. Por que não?

Segundo a matéria: “Por aumentar a vida de prateleira de alguns produtos alimentícios e dar-lhes consistência mais agradável, a gordura vegetal hidrogenada tem sido cada vez mais utilizada pela indústria. Presente, por exemplo, em sorvetes, bolachas recheadas, chocolates, cremes e lanches do tipo fast food, ela contém ácidos graxos trans, que estão associados a males da saúde humana como doenças cardiovasculares e obesidade infantil. Apesar disso, seus teores não são indicados no rótulo da maioria dos alimentos industrializados”. Ainda segundo a matéria, “A presença dessa gordura em batata-palha vendida em pacote no município de Curitiba foi investigada..."

Viu? Acabamos de descobrir então que podemos estar correndo riscos.

E daí?

Nosso objetivo aqui não é o de dar conselhos e nem estimular um estilo de vida mais saudável pra ninguém. Esta matéria foi usada apenas como um estímulo para falar desse que é um dos alimentos mais coringas da mesa dos brasileiros (e delicioso também). Vou dizer até que virou um produto básico, assim como o simples arroz com feijão. Que comida não combina com batata-palha? Pense bem antes de responder! Porque eu vou dizer com certa segurança que nenhuma. E eu estou falando de comida mesmo. Não esses pratos finos (lagosta, caviar, essas coisas). Se bem que esses chefes de cozinha podiam inventar algum prato fino com a tal batata, se é que não existe. Tudo bem.

Arroz, estrogonofe e... Batata-palha.
Arroz, feijão,... e... batata-palha.
“A comida não rendeu? Não está descendo bem...” batata-palha!
“Não deu liga?” Batata-palha!
Feijão, farofa...batata-palha.
Salada, carnes, massas, tudo combina com ela!
Serve até como petisco. Por que não?
No cachorro-quente, no hambúrguer...
Prato principal, acompanhamento, sei lá, a batata-palha é insubstituível.

Doideira né? A gente aqui pensando no básico, mas o que não pode faltar, hoje, na mesa dos brasileiros é a batata-palha. Proponho até incluí-la na cesta básica.

A gente pensando no Ás, no coringa do baralho, até no coringa do Batman, mas coringa mesmo é a batata-palha! Entra em qualquer refeição!

É evidente que a matéria referida acima é respeitável. Existem os perigos de se comê-la. Mas se pensarmos bem, toda comida oferece riscos. Um exemplo? Até mesmo a indefesa alface pode apresentar resíduos de agrotóxicos e microorganismos causadores de doenças. A carne? Nem se fala! Tem muita gordura. E por aí vai...

O negócio é aproveitar! Batata-palha!

Aí me vem um desavisado e diz: “no Brasil tudo acaba em pizza mesmo!”. Não! No Brasil tudo acaba em Batata-palha! Pode ver. Ah! E se acabar em pizza mesmo, peça pra mim com muita batata-palha, por favor!